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ゴーヤとカッテージチーズの和え物

2006.07.30 *Sun
チーズとかマヨネーズとか卵とか
まったりしたものはよく合いますね
ゴーヤも生ですが、苦味は気にならないです
ワタをとった後のところに塩をすり込んで
数分で洗い流したくらい

実家から4本もらってきたのでしばらくゴーヤ続きになる予定
かなり美味しいです
クリームチーズの方がもっとこってりクリーミーですが
あっさり好きならこっちかな


go-chi


材料は以下のとおりです
ゴーヤ 1本
ツナ 小さい缶のやつ1缶
カッテージチーズ 大さじ3杯くらい
マヨネーズ大さじ 1杯くらい
ごまドレッシング ちょびっと(隠し味?きまぐれ?)
醤油 ちょびっと(色が変わらない程度)
かつおぶし 写真のは北海道物産展で買った昆布とか海苔とか入ったやつ
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COMMENT (6)  TRACKBACK (0)  EDIT | 

COMMENT

シッポさん
油が包んでくれるね、にがにが成分をー
なんか健康体になったキブンです
2006/07/31(月) 21:31:58 | URL | aki #- [Edit
私も今夜はゴーヤのマヨサラダでーす。
油系のものと和えると、苦みが緩和されるのよね。
2006/07/31(月) 20:42:04 | URL | シッポ #jnRiruIs [Edit
やえさん
ゴーヤ苦手な男の人多いよね
癖のあるものがダメなのかな
実家の庭はジャングル状態です(笑)
スーパー今高いよ・・・
近所のスーパーは250円だったもの
2006/07/31(月) 11:14:27 | URL | aki #- [Edit
ひちゃこさん
今年のゴーヤはそんな苦くないよ
・・・慣れたのかな
こうやると生でもOKです
2006/07/31(月) 11:12:22 | URL | aki #- [Edit
美味しそう~。私もゴーヤは大好物。
でも、旦那が「苦い」って食べてくれないんだよねぇ。

しかし、実家でゴーヤを作ってるってスバラシイ。
最近スーパーで普通にゴーヤも売ってるようになったけど、小さいスーパーはおいてないんだよねぇ
2006/07/30(日) 23:12:00 | URL | やえ #- [Edit
おいしそう~。
今度やってみなくては(^O^)/
2006/07/30(日) 22:22:43 | URL | hichako.k #- [Edit

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